人造肉一般分為兩種，一種被稱作（zuò）“植物肉”，也就是由植物提（tí）取、製（zhì）作的素肉；還有一種被稱（chēng）作“實驗（yàn）室肉”，通常是以動物細胞為（wéi）基礎生產出的“人造肉（ròu）”。大家有吃過以植物為基礎所製作（zuò）的肉類替代品嗎？

Beyond Meat和肯（kěn）德基宣布，8月27日（rì）兩家公（gōng）司在亞特（tè）蘭大的一家肯（kěn）德基餐廳進行了一次測（cè）試，向消費者提供人造肉炸雞，所有的人造肉炸雞在上架後不（bú）到五個小時（shí）就被搶購一空，一天之內賣出這麽多的炸雞並不是一件容易的事情，當天這個餐廳所邁出的人造（zào）肉炸雞數（shù）量。相當於他們以往（wǎng）一（yī）周賣出的雞米花的量。

人造肉符合很多健身人士對於健康的追求，大（dà）有吃多了不胖的意（yì）義所在，因此消費需求很（hěn）大；很多素（sù）食主義者對於動（dòng）物肉很排斥，但是植物做的（de）人造肉他們都願意接受，人造（zào）肉又具（jù）有（yǒu）技術含量。一些科（kē）學家（jiā）早就（jiù）意識到當今（jīn）的畜牧養殖方式是不可持（chí）續的，而人類對肉的需（xū）求卻與日俱增。為了尋找吃肉的出路，同時阻止全球變（biàn）暖，他們便開始研究人造肉。

國產“人造（zào）肉”月（yuè）餅也將在（zài）9月上市，這家名為珍肉創業（yè）公司表示：“我們邀請了很多老上海市民（mín）參加一個口味測試，發現很多人都分辨不出(傳統餡月餅和植物肉月餅)。”不知道大家更願意接受動物肉還是植物做的人造肉呢？